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      海參的八種家常做法_海參的做法大全
      海參的八種家常做法_海參的做法大全
      你知道嗎?海參的做法其實有很多種,海參,我們常常稱之為海鮮,海水中的人參。除了它的外形和人參有幾分相似之外,最主要的還是它的營養含量較高。所以,用海參制作的菜譜,都是營養極其豐富的。
      沙茶牛肉芥蘭炒粿條_潮汕小吃做法大全
      沙茶牛肉芥蘭炒粿條_潮汕小吃做法大全
      小吃的做法潮汕有一種小吃,廣州人稱為“沙河粉”,潮汕人稱為“炊粿”、“粿仔”這種小吃是用米粉漿薄層蒸熟晾涼之后,切條備用的小食半成品粿條可炒,潮汕俗稱“炒粿條”。炒粿條主要調味為老抽和沙茶醬、辣椒醬配料可用豬肉片、牛肉片、鮮魷魚,蔥段、豆芽菜,芥藍,韭黃等如配料只用蔬菜類或菜脯粒的話,則稱為素粿加入潮汕
      素燒鵝的做法_怎樣做素燒鵝
      素燒鵝的做法_怎樣做素燒鵝
      “素燒鵝是廣東地區的一道素鹵涼菜,很是經典的小吃,光看圖片就覺得很美味了,一起來學做吧。”主料:豆腐皮適量鮮香菇適量金針菇適量輔料:紅尖椒適量雞精少許白胡椒適量植物油適量香油少許胡蘿卜適量黃瓜適量食鹽適量溫馨提示:①如果不喜歡油炸,蒸好以后用清湯、雞精、香油、水淀粉勾個玻璃芡汁澆在上面也很好吃。②內餡的食材可依自己口味調整,調料還是以清淡為主,最好不要加醬油。做法步驟:1)
      潮汕雜咸腌沙蜆_怎樣做潮汕雜咸腌沙蜆
      潮汕雜咸腌沙蜆_怎樣做潮汕雜咸腌沙蜆
      潮汕雜咸是潮汕地區對腌制冷盤小菜的的統一叫法,常見于潮汕早餐的飯桌上,跟潮汕白糜(白粥)搭配,在口腔中碰撞出清淡與咸香的味道,讓人難以抗拒。制作雜咸的材料多種多樣,有橄欖菜、大菜等之類的蔬菜,又有蝦、紅肉、蚌、蜆之類的河鮮、海鮮。潮汕雜咸與潮汕白糜搭配后的完美,讓人感覺潮汕雜咸仿佛是專門為潮汕白糜而存在的,在某種意義上來說潮汕雜咸是伴主食的主菜,而且是潮汕地區最經典的菜肴。家常菜做法大全今天我就為
      粵菜十大名菜_粵菜有那些菜譜
      粵菜十大名菜_粵菜有那些菜譜
      一、阿一鮑魚香港富臨飯店。阿一鮑魚的烹飪廚藝無不滲透著中國優秀的傳統食文化內涵。制作阿一鮑魚的楊貫一先生也因在國際上弘揚中國美食文化有突出成就而贏得眾多榮譽,被國際美食界公認為"鮑魚大王"、"美食大師",并榮膺"國際杰出風云人物"稱號。和魚翅一樣,是說到粵菜繞不過的幾種高檔食材之一,作為名菜,明清時期就被列為八珍之一。滋陰補陽,補而不燥,
      皮蛋瘦肉粥的做法_如何做皮蛋瘦肉粥
      皮蛋瘦肉粥的做法_如何做皮蛋瘦肉粥
      七月的天氣是越來越悶熱了,潮乎乎的總讓人提不起食欲,這時候熬上一鍋能清熱去火、味美香糯的粥來滋養一下腸胃,最是合適不過。皮蛋瘦肉粥大概是粥界最具盛名的一款經典之作,不僅香濃可口,而且粥中的皮蛋因其性涼還具有清熱去火的功效,特別適合天熱上火時來食用。炎炎夏日,沒胃口的時候就熬一鍋吧:)要熬出美味皮蛋瘦肉粥的三個關鍵:一、大米和糯米的比例是4:1,這樣熬出的粥口感才香滑黏糯二、熬粥時在米中加入少許油拌
      潮汕蠔烙的做法_怎樣做潮汕蠔烙
      潮汕蠔烙的做法_怎樣做潮汕蠔烙
      【潮汕蠔烙】2人份材料:鮮蠔500克(自家做的蠔可以放多點,更好吃,也可以像舌尖上一樣,加上鮮蝦,鮮魷等)番薯粉4湯匙(盡量要選用番薯粉,好的薯粉煎出來的蠔烙口感更有彈性)雞蛋小個3個(有的話就選用鴨蛋,蛋不要放太多個,這樣吃起來不會太膩口)李錦記桂林風味辣椒醬1-2勺(這個按自己喜歡的辣椒醬口味來添加,不喜歡的可放少點,盡量要加點辣椒,風味更好)鹽1小勺家常菜做法大全味精1小勺(不喜歡的可不加)
      臘味煲仔飯的做法_廣式臘味煲仔飯的做法
      臘味煲仔飯的做法_廣式臘味煲仔飯的做法
      喜歡米飯,又不想每頓都是一樣的白米飯,那就給米飯增添一些不一樣的元素,做成飯團,壽司,竹筒飯,當然還有粵式的臘味煲仔飯,在即將煮好的大米飯表面碼上臘腸和香菇,加蓋,燜至米飯完全熟透,這時候,米飯里滲透著臘腸的香味,再加上汆燙好的蔬菜,澆上調制的醬汁,這樣一份香味四溢的臘味飯就完成了,和韓國的石鍋拌飯有些許類似呢。相關鏈接:臘香腸燉飯http://www.mzgj.tw/caipu/50057.
      港式甜品的做法_怎樣做港式甜品
      港式甜品的做法_怎樣做港式甜品
      每次去滿記,老爺和少爺點的總是多芒小丸子,少爺吃什么都慢吞吞,老爺吃完自己的就會搶他碗里的,這樣的行為當然是會引發戰火的,做為最高裁判,我的處理辦法就是每人再要一份,戰火立馬平息,確實一碗的分量少的可憐,無非就是幾顆小湯圓加幾小塊芒果,對于這兩個超愛吃甜品的男人來說真是不過癮的。前兩天買了幾只臺灣愛文芒果,紅紅的很香甜,再去超市買包速凍小湯圓,我們就可以在家做多芒小丸子了,讓你們一次吃個夠。這道甜
      港式菠蘿包的做法_如何做港式菠蘿包
      港式菠蘿包的做法_如何做港式菠蘿包
      港式茶餐廳是最能體現草根階層喜怒哀樂,最本土化的平民飲食場所。通常港人都習慣在午餐或下午三四點時分,到茶餐廳吃碟頭飯,嘆杯奶茶、吃個菠蘿包,聊聊馬經,舒緩一下緊繃的神經。而茶餐廳中的指定食品由菠蘿油、鴛鴦奶茶分奪頭籌,成為茶餐廳客人的至愛。鴛鴦奶茶是由香港茶餐廳獨創的中西合璧飲料,搭配新鮮出爐的菠蘿包本身已經夠吸引,再夾入一塊厚厚的牛油,溫熱的菠蘿包將牛油漸漸融化染得金黃,外皮又酥又脆,里面則散發
      懶人菜譜大全_懶人簡單的家常菜做法
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      都說懶人注定當不了好廚子,但今天就為超級懶人們推薦幾種簡單易做的硬菜,包你分分鐘變大廚,用最短的時間為家人烹調出最可口的美味。懶人版紅燒牛肉原料:牛肉、鹽、醋、蔥、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、白糖做法:1.牛肉洗凈,切塊;鍋中放適量清水,肉入鍋,燒開,牛肉表面變色,撈出。2.高壓鍋放清水(牛肉上方1cm),放適量八角、桂皮、干辣椒,適量料酒、老抽、糖、鹽、蔥打結、姜片,放入牛肉粒拌勻,放半
      夏日吃的解饞肉菜_夏季家常菜做法大全
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      夏季,一般以清淡飲食為主,肉類的攝入相對少一些,人體要均衡攝入食物才可保證身體健康,排骨就是夏季不錯的選擇,肉少鮮嫩,而又不過分油膩。夏天吃排骨就要想適合夏天的吃法,既不能在廚房待時間太久,還不能使排骨油膩。今天就向大家推薦幾款鮮美蒸排骨。荷香糯米排骨包原料:豬肋排1000克、荷葉、姜、蒜、糯米、老抽、生抽、白砂糖、二鍋頭做法:1.排骨泡2、3個小時,除去血水;姜蒜剁碎;糯米約200克,提前泡個大
      【奶茶的做法】奶茶怎么做,奶茶里珍珠的做法【圖】
      【奶茶的做法】奶茶怎么做,奶茶里珍珠的做法【圖】
      奶茶的做法難不難?奶茶怎么做?自制的珍珠粉圓吃起來Q滑、有嚼頭,這其中有兩個小秘訣:1)水和粉的比例很關鍵,二者的溶液調好后用手抓起來,要呈似流非流的狀態;2)珍珠粉圓快煮好前要關火,蓋上鍋蓋,在鍋里悶熟。下面緊接著跟上奶茶的做法全程圖解,有圖有步驟,大家一看就會自己動手做了!【珍珠奶茶的做法】(珍珠粉圓奶茶)材料:珍珠粉圓的部分:紅糖30克,清水60克,生的馬鈴薯淀粉140克(按照淀粉吸水程度
      酸豆角吃法_8道酸豆角的做法
      酸豆角吃法_8道酸豆角的做法
      吃飯沒胃口吧?吃點酸酸辣辣的開胃呀!在豆角很便宜的時候,不妨多買些豆角,做成酸豆角,然后炒肉或者燉肉,無論怎么吃都十分美味下飯,微辣微酸微咸微鮮那種滋味,只想趕快端上一碗白米飯,然后狼吞虎咽。。還不會做的童鞋趕緊學~酸豆角炒肉末食材:250g酸豆角、適量油、適量鹽、適量辣椒、100g肉末做法:1)準備酸豆角2)開水掉一下酸豆角,洗凈3)把酸豆角切粒4)準備紅青辣椒5)熱鍋下油爆炒熟腌好的肉末6)另
      夏日降火消暑食譜_夏季降火食譜大全
      夏日降火消暑食譜_夏季降火食譜大全
      炎熱的夏季,很多人都會有出現口渴、目赤、頭暈的感覺,有的甚至出現咽喉灼痛,口舌生瘡等“上火”現象,那夏季吃什么才能起到降火消暑的作用呢?不妨多吃些含水量較高或者性涼的蔬菜,苦瓜、黃瓜、茄子等等,這些正是應季蔬菜,物美價廉,還能降暑去火。苦瓜拌雞蛋原料:苦瓜1根、雞蛋2個、鹽、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖做法:1.雞蛋加鹽、加料酒,打散攪勻,入油鍋中炒至成型,劃散晾涼。2.
      風味茄子的30種做法,風味茄子的做法大全圖解
      風味茄子的30種做法,風味茄子的做法大全圖解
      很多人都喜歡吃茄子,因為茄子很容易入味,味道非常好,可是不知道茄子有很多種做法喲,下面就讓我們一起來看看這篇風味茄子的做法吧。
      涼皮的做法大全_涼面涼粉的做法大全
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      涼粉的做法有很多種,如綠豆涼粉,豌豆涼粉,那么涼粉的做法到底是怎么樣的呢?我們今天看一下涼皮、涼粉的做法:
      家常杏鮑菇的做法_怎樣做杏鮑菇
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      杏鮑菇的做法有哪些?如何做杏鮑菇?很多人都喜歡吃杏鮑菇,杏鮑菇營養豐富,富含礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用,我們來學習一下杏鮑菇的做法:
      兒童營養早餐的做法,兒童營養早餐做法大全【圖】
      兒童營養早餐的做法,兒童營養早餐做法大全【圖】
      最適合兒童的一周早餐做法大全
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      2012年3月26星期一昨晚燉了排骨海帶湯,留了些沒加鹽的湯今早給女兒煮了面條吃;再加一個煎雞蛋,水果是昨天自己摘的新鮮草莓。本打算一周換個背景的,今早忘了換啦~~[思考]2012年3月27日星期二黑木耳瘦肉粥、杏鮑菇炒胡蘿卜、水煮蛋、蔥油餅2012年3月28日星期三赤豆小湯圓、簡易三明治(面包是自己做的加了黃金芝士粉的吐司,再夾奶酪和煎蛋)、水果是橙子。老公的早餐是蛋炒飯和牛奶,我的早餐和女兒一
      如何包餃子_餃子的包法圖解
      如何包餃子_餃子的包法圖解
      餃子面團(五人份),醒了一個小時。小編看了一年朋友圈就是做不出她的味道,現做牛肉醬直播您也瞧瞧。微信-PC5911(←長按可復制)芹菜大肉餃子餡:大肉末(八兩,三分肥,七分瘦)、胡蘿卜丁(四分之一根)、芹菜丁(四根)、花椒油(三湯匙,自制)、料酒(三湯匙)、醬油(兩湯匙)、糖(半湯匙)、鹽(一湯匙)、五香粉(半湯匙)、蔥末(大蔥一根)、姜末(拇指大一塊)。太陽花餃子:1、一張餃子皮放上肉
      70種涼拌菜的做法_涼菜的做法大全
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      1、拌蔥頭原料:蔥頭一斤青紅辣椒三個醬油三錢陳醋三錢精鹽五錢香油三分制法:將蔥頭剝去老皮洗凈,直刀切成片,再改刀切成粗絲或小塊;辣椒直刀切成絲共裝盤內,然后拌上精鹽、醬油、陳醋,最后滴上香油,攪拌勻即好。特點:新鮮脆嫩,酸辣適口。
      怎樣腌咸菜_腌咸菜的做法大全
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      隨著天氣逐漸轉涼,人們開始腌制咸菜,經過時間的秘藏,新鮮的蔬菜融進美味的料汁,變得酸爽可口,味道獨特,是很好的下飯佐粥小菜。需注意的是腌咸菜一定要腌透,這樣咸菜中的亞硝酸鹽才會消失,而不影響身體健康。醋腌蒜苔原料:500克蒜薹、300ml陳醋、300ml開水、30粒左右花椒、2顆大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-2片香葉、1茶匙五香粉、油做法:1.蒜薹掐掉太老的部分,洗凈后切成2cm的小段。2.鍋
      20種家常菜做法_好吃又簡單家常菜做法
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      一:五香雞翅的做法五香雞翅的做法(五香雞翅根)原料:雞翅根八個味好美五香炸雞配料一袋做法:1、翅根洗凈用開水焯過濾干水2、將炸雞粉倒入一個保鮮袋中(用大號的,我這里拿小了,不好操作),把翅根一個一個的放入袋子,抖動袋子,使炸雞粉均勻的裹在翅根表面3、鍋內放200ml的色拉油燒熱后,依次放入翅根,炸三到四分鐘,將它們一個個翻面再炸三到四分鐘(時間要根據翅根的大小靈活掌握),炸至兩面金黃即可。多說兩句
      家常涼拌萵筍絲 家常涼拌萵筍絲的做法大全
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      【家常涼拌萵筍絲】很多人都喜歡吃萵筍,常吃萵筍好處多多,削去萵筍外層薄衣時溢出的汁漿能增強胃液和消化液的分泌,萵筍中更是含有豐富的纖維素和抗癌活性物質,多吃多健康。萵筍的做法有很多種,比如涼拌萵筍絲的做法,下面就讓我們一起來看看萵筍的做法大全吧。
      卷心菜泡菜的腌制方法,家常卷心菜泡菜的腌制方法介紹
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      泡菜的腌制方法難不難?在這個炎熱的夏天,相信大家的食欲都受到了影響,這個時候,如果有一份酸辣爽口的泡菜,那么一定會讓你胃口大開,現在就來介紹一下簡單的卷心菜泡菜的腌制方法,快來學習一下吧。四川泡菜食材:心里美蘿卜150g、萵筍150g、櫻桃蘿卜100g、胡蘿卜80g、紅辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1個、鹽1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香葉1片泡菜的做法:1)泡菜壇清洗干凈,晾干水分。2)把鹽、花椒、八角、桂皮、
      養胃菜譜大全_養胃吃什么好
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      經常暴飲暴食,或者不愛吃早餐的童鞋,你們的胃還經得住折騰么?其實,想要養好它比想象中的還要簡單,這里給大家總結出幾個簡單又好使的食療方,胃不好的妹子,今后可不要亂吃了!八寶粥八寶粥:新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。夏季養生食譜大全食材:黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸薺適量、玉米適量、紅豆適量、豌豆適量、板栗適量做法:1)將黑豆、豌豆、紅豆晚上提前泡上過夜。2)花生仁也提前泡發
      鐵板燒的做法_家常鐵板燒的做法大全
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      鐵板燒是很多人的最愛,經過“鐵板”煎烤后的食物更加美味,而且食物在鐵板上的滋滋聲,煎制中不斷散發出的香味,一道食材由生變熟,以這種“形式”呈現眼前,對于吃貨來說是無法拒絕的誘惑。其實咱們在家使用平底鍋輕輕松松也能做出誘人的鐵板燒,千萬不要錯過這道美食哦。綠茶烤肉原料:五花肉、生菜、綠茶、生抽、胡椒粉、椒鹽、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣做法:家常菜做法大全1.
      玉米的12種做法_玉米怎么做好吃
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      導語:玉米具有調中開胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功能;玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。下面為大家介紹玉米的12種美味做法,自己動手,一學就會!一、松仁玉米食材:玉米、胡蘿卜、豌豆粒、松仁。做法:1、新鮮玉米用刀將玉米粒切下,胡蘿卜切丁,豌豆粒、松仁備用;2、鍋中水沸后,加少許油和鹽,放入豌豆粒煮七八分鐘,撈出備用,放入玉米粒煮兩三分鐘
      炒菜有什么竅門_炒菜的竅門大全
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      引導語:家常小菜想必大家都會做,但是要做到味美俱全,想必是有點困難,每個人的作法不同味道自然不一樣,炒菜有妙招,一下53個炒菜妙招絕對讓你把生活中的平凡小菜炒到不平凡!1.開水點菜。炒青菜時,應用開水點菜,這樣炒出的菜,質嫩色佳。若用一般水點菜,影響脆口。2.炒菜巧下鹽。如果你用動物油炒菜,最好在放菜前下鹽,這樣可減少動物油中有機氯的殘余量,對人體有利。如果用花生油炒菜,也必須在放菜前下鹽,這是因
      早餐 午餐 晚餐 夜宵
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